Hôtel 4 * : Parador Baiona Hotel

Le chemin quitte Baiona en direction de Vigo. Cette journée traverse une zone densément urbanisée, où les constructions et les aménagements du paysage sont omniprésents. Une bonne partie de la marche se fait le long d'une route asphaltée, sur un accotement protégé partagé par les cyclistes et les piétons. Parmi les lieux susceptibles de retenir votre attention au fil de la journée : la Senda dos Lagares près de Vigo, un joli coin au bord de la rivière que le chemin longe, le monument à Elduayen, le monument à Jules Verne, le castro de Vigo, le Marché de pierre (Mercado da Pedra) et la co-cathédrale de Santa María.

Les journées de plat sont désormais derrière vous et le chemin commence à s'éloigner du littoral. Cette marche est nettement plus vallonnée que toutes les précédentes. Les premiers kilomètres se font encore dans l'agitation de l'agglomération de Vigo, en perpétuelle mutation. La montée est constante sur la majeure partie de la première moitié, à l'assaut du mont Penide, jusqu'au point culminant de la journée, à 430 mètres. Suit une descente rapide. Le dernier quart de cette marche se déroule dans une vallée. Une bonne partie du parcours est revêtue, même si les zones naturelles abondent sur les hauteurs. Parmi les lieux susceptibles de retenir votre attention au fil de la journée : les parcs à huîtres près de Vigo, à l'entrée de la ria, le zoo de Vigo, appelé Vigozoo, et la Mámoa do Rei, un tumulus néolithique sur le mont Penide.

Les collines sont là pour rester, et cette journée ne fait pas exception. Avec un cumul de 670 m de montée et de descente, une grande partie de la marche se fait sur des chemins de terre ou des routes secondaires. On croise encore la route principale, mais les différents sentiers s'en écartent pour traverser des zones à faible, voire sans, circulation. Deux collines principales, entre 160 et 140 m, sont à franchir au cours de cette marche. Parmi les lieux susceptibles de retenir votre attention au fil de la journée : la Ponte de San Paio, pont romantique du XIIIe siècle, et l'église de Santa María de Ponte Sampaio. À Pontevedra, tout un répertoire de lieux vous attend, à commencer par le monument aux héros du pont de Sampaio, le couvent Saint-François de Pontevedra, la chapelle de la Vierge pèlerine et la Plaza de España.

Hôtel : Pazo de Agrelo

À partir de ce jour, on remarque un net changement dans le type de petites routes empruntées pour rejoindre Santiago. On se sent choyé, avec des chemins pratiquement réservés aux pèlerins. Les sentiers de terre abondent, mêlés à des rues secondaires revêtues et à quelques passages sur la route principale. Deux montées principales sont au programme, la plus importante se trouvant tout à la fin de la journée, pour rejoindre l'hôtel. Parmi les lieux susceptibles de retenir votre attention au fil de la journée : l'église de San Cristobal de Briallos, la fontaine thermale de las Burgas à Caldas de Reis, l'église de San Tomé Becket, la carballeira de Caldas de Reis, un petit jardin du bourg, et les chemins qui longent la rivière, que vous traverserez en rejoignant l'hôtel. Hôtel rural : Torre do Rio

Poursuivant le voyage près de la rivière Umía, cette journée débute à Caldas de Reis et mène à la prochaine destination, Padrón. En début de journée, la ville restera gravée dans les mémoires grâce à ses bains thermaux et à sa dernière fontaine, las Burgas, dont l'eau jaillit entre 64 et 68 ºC, ainsi qu'au pont médiéval sur la rivière Bermaña, qui résume à lui seul ce que représente cette ville. Au cours de l'étape, le point le plus haut se situe à 161 m et le plus bas à 4 m, sur des routes revêtues et asphaltées, mais aussi au cœur de forêts bien présentes, par exemple au Monte Gandarón. Sur le chemin de Padrón, vous aurez l'occasion de visiter la chapelle de San Roque, l'église de Santa Mariña de Carracedo et l'église de San Miguel de Valga, tandis que les marcheurs longent la rivière Ulla. Cette rivière a livré un grand nombre d'objets datant du Néolithique. La journée s'achève à Padrón, la ville où, selon la légende, fut amarrée la barque de pierre portant le corps de l'apôtre. Cette pierre se trouve encore aujourd'hui à Padrón et, en raison du symbole qu'elle porte, la ville a fini par prendre le nom de Padrón.

Hôtel 4* : Pazo de Lestrove

Entre Padrón et la destination finale tant attendue, 25 km restent à parcourir. La journée se vivra avec un point culminant à 259 m, un point le plus bas à 6 m, et l'émotion d'arriver à la terre promise de ce voyage : Santiago de Compostela. Le chemin se fait principalement sur des pistes non revêtues, du gravier et de l'asphalte. En remontant vers le nord, les marcheurs découvrent ce que l'on considère comme la seconde cathédrale de Compostelle : l'église de Santa Maria de Iria Flavia. Selon la légende, c'est sur ces terres que l'apôtre saint Jacques prononça son premier sermon durant son séjour en Hispanie, et c'est ici que naquit le prix Nobel de littérature Camilo José Cela. En poursuivant, vous atteindrez le sanctuaire de Nosa Señora da Escravitude et son parc, où la nature vous enveloppe. Après la traversée de la rivière Sar, les flèches jaunes du Camino de Santiago se font de plus en plus présentes. Les 3 derniers kilomètres se font avec la cathédrale en ligne de mire. À l'arrivée, le lieu vous accueille avec la crypte de saint Jacques, l'un des apôtres de Jésus-Christ, et l'émotion d'atteindre cette célèbre cathédrale qui en a inspiré tant d'entre nous.

Hôtel 4 * : Hotel Compostela

Jour 8 : Départ